之所以定这个名字，是因为在不少老外眼里，江南的小桥流水最有中国特色，张兰的野心也可见一斑，“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。”朱建说，很多东西工业化之后，制作过程都被压缩了，作物的时间也越来越短。